JENIS MAKANAN YANG DAPAT PERTAJAM PIKIRAN DAN MEMORI

JENIS MAKANAN YANG DAPAT PERTAJAM PIKIRAN DAN MEMORI. Makan dengan cara yang baik akan baik untuk kesehatan jiwa dan fisik. Ada hubungan penting antara beberapa nutrisi dan kesehatan otak yang perlu ditelusuri. Otak membutuhkan nutrisi seperti halnya paru-paru, jantung atau organ tubuh yang lain.

Ingin menjaga pikiran Anda tajam dan terpelihara? Ada 9 (sembilan)  makanan/minuman untuk otak (akal) yang sangat efektif yang dapat meningkatkan memori, kejelasan, konsentrasi, dan secara keseluruhan.

Blueberry

Blueberry menyediakan berbagai fungsi untuk meningkatkan fungsi mental. Terutama, konsumsi blueberry secara teratur telah terbukti dapat meningkatkan fungsi memori. Selain itu, blueberry kaya akan antioksidan, membantu mencegah kerusakan radikal bebas. Penelitian telah menemukan bahwa blueberry juga dapat membalikkan penurunan terkait usia dalam fungsi motorik, keseimbangan, dan koordinasi.

Salmon

Kaya Omega-3, asam lemak, salmon membantu otak Anda mengembangkan jaringan untuk meningkatkan kekuatan otak Anda. Selain itu, salmon juga memainkan peran penting dalam memerangi Alzheimer dan lainnya yang berkaitan dengan usia gangguan kognitif.

Alzheimer bukan penyakit menular, melainkan merupakan sejenis sindrom dengan apoptosis sel-sel otak pada saat yang hampir bersamaan, sehingga otak tampak mengerut dan mengecil. Alzheimer juga dikatakan sebagai penyakit yang sinonim dengan orang tua.

Kopi

Regular minum kopi telah terbukti mengurangi risiko Alzheimer, Demensia, dan gangguan mental lainnya. Itu karena kafein adalah baik untuk otak (di moderasi), dan mengandung antioksidan. Yang penting untuk diperhatikan adalah Anda tidak harus menambahkan sesuatu yang lain untuk kopi Anda (seperti minuman penuh dengan pemanis dan produk lemak), dan juga hindari ampasnya.

Kacang-kacangan

Peanuts, kenari, pecans, dan kacang-kacangan lainnya mengandung sifat yang membantu dengan segala sesuatu dari memerangi insomnia untuk meningkatkan kejernihan mental dan memori yang kuat. Kenari kaya akan Omega-3 asam lemak sedangkan almond mengandung secara alami untuk suasana hati-meningkatkan neurotransmitter.

Alpukat

Jangan biarkan kandungan lemak alpukat menipu Anda. Ini adalah lemak sehat yang memperlancar  aliran darah, menjaga fungsi pikiran Anda pada puncaknya.Bukan hanya itu, Alpukat juga telah terbukti mengurangi tekanan darah.

Telur

Telur kuning kaya akan kolin, nutrisi penting untuk meningkatkan fungsi memori.

Biji-bijian

Dari Seluruh oatmeal sampai roti gandum, biji-bijian adalah makanan untuk otak yang sangat baik karena mereka meningkatkan sirkulasi dan mengandung serat, vitamin, dan bahkan beberapa Omega-3. Mengkonsumsi makanan dari roti gandum dapat menikmati manfaatnya untuk fungsi Otak.

Coklat

Ini adalah makanan untuk otak yang manis dari semua yang telah disebutkan. Dark chocolate adalah kaya antioksidan, dan juga meningkatkan fokus dan konsentrasi. Coklat susu, di sisi lain, meningkatkan memori dan waktu reaksi.

Brokoli

Brokoli telah ditunjukkan untuk meningkatkan fungsi memori serta memperlambat proses penuaan. Ini berarti brokoli diet yang kaya akan membuat awet muda dan tajam pikiran.

Read More

KHASIAT BUAH BIT UNTUK ANEMIA

KHASIAT BUAH BIT UNTUK ANEMIA. Anemia merupakan salah satu penyakit yang disebabkan karena tubuh kekurangan sel darah merah. Untuk mengatasinya banyak orang memanfaatkan buah bit sebagai penambah darah.

Selain penambah darah, banyak manfaat yang diperoleh dari jenis tanaman umbi berwarna khas ini. Lebih lanjut, ketahui beberapa manfaat bit untuk kesehatan Anda seperti dikutip dalam Boldsky berikut ini.

Memproduksi sel darah merah
Bit mengandung tembaga dan zat besi sekitar hampir 7 persen. Inilah yang menjadikan bit mampu mengatasi masalah anemia.  Zat besi yang dikandung bit juga mampu menjaga metabolisme energi Anda.

Diet alami
Bagi Anda yang ingin menjalankan proses penurunan berat badan dengan cara alami, cobalah mengonsumsi bit. Ini dikarenakan bit tidak mengandung lemak jenuh sama sekali, namun kaya akan karbohidrat.

Untuk diet, Anda dapat mengonsumsinya dengan dijadikan minuman sehat atau jus. Caranya cukup mudah, yaitu cuci buah bit hingga bersih, kupas kulitnya, dan potong-potong. Masukan ke blender dan tambahkan sedikit air. Sebelum diminum jangan lupa untuk menyaring airnya.

Mengganti sel rusak.
Asam folat umumnya amat diperlukan bagi para ibu hamil sebagian pembentukan otak janin. Disamping itu bit juga berfungsi untuk mengganti sel-sel yang rusak serta meningkatkan produksi sel-sel baru dalam tubuh. Tak hanya itu, sebagai salah satu jenis buah yang melindungi banyak organ tubuh, bit mengandung lebih dari 30 persen asam folat.

Baik untuk jantung.
Bit menjadi buah yang populer karena fungsinya untuk seluruh sistem tubuh. Salah satunya untuk mengurangi tekanan darah tinggi. Dengan meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh, artinya Anda terbebas dari penyakit kardiovaskuler, seperti hipertensi.

Bit juga mengandung betaine yang mampu mengurangi konsentrasi homosistein atau zat yang berkontribusi menyebabkan penyakit pada pembuluh darah, seperti stroke dan jantung. Tak hanya itu, betaine juga mampu mengurangi timbunan lemak yang menghambat laju aliran darah menuju jantung.

Read More

TIPS CARA MEMBUAT SATE KELINCI AGAR SEDAP Resep Sate Kelinci

TIPS CARA MEMBUAT SATE KELINCI AGAR SEDAP Resep Sate Kelinci. Bosan menikmati hidangan yang terbuat dari ayam atau daging sapi? Daging kelinci mungkin dapat menjadi pilihan menu baru bagi Anda. Di Indonesia, daging kelinci dapat ditemui di daerah puncak. Di sana banyak yang menjual sate daging kelinci yang terkenal kelezatannya.

Di beberapa negara, mengonsumsi daging kelinci sudah menjadi hal yang umum. Kelinci sering diolah menjadi hidangan-hidangan lezat seperti semur (stew), nasi goreng, pie dan bahkan topping taco, masakan khas Meksiko.
Daging kelinci juga sangat lezat jika digoreng biasa, dipanggang atau dibakar. Dagingnya yang khas dan lembut apabila dimasak dengan tepat dapat menjadi nilai tambah. Untuk memasak daging kelinci ini, diperlukan manajemen waktu yang tepat.
Memasak kelinci terlalu matang akan mengubah teksturnya menjadi karet dan kering. Hal ini disebabkan daging kelinci memiliki lemak yang rendah. Untuk menghindari hal tersebut berikut beberapa tips seperti yang dilansir oleh yumsugar.com.

-Jangan membuang tulang.
Tulang pada kelinci membantu untuk mengunci kelembaban daging kelinci. Karena tulang kelinci berukuran kecil dan potongannya tidak terlalu besar maka sangat berharga untuk menjaga tulang di saat memasak.

-Masak perlahan.
Cobalah masak daging kelinci di dalam panci, kemudian siram dengan cairan perasan seperti wine atau cuka, biarkan selama kurang lebih satu jam dengan api kecil. Teknik ini menjadikan daging menjadi penuh kelembapan, bahkan dapat membantu melembutkan teksturnya.

-Periksa suhu.
Daging kelinci harus mencapai suhu 70 derajat celsius saat dimasak. Dengan suhu ini, daging akan menjadi lembut dan mudah dipisahkan dari tulangnya, sekaligus menghindarkan daging kelinci menjadi memiliki tekstur seperti karet.

Resep Sate Kelinci

Bahan Utama :

• 1 ekor daging kelinci
• 1 sendok makan minyak goreng
• tusukan sate seperlunya

Bumbu Marinating Daging Kelinci :

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 centi meter kunyit
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh asam jawa

Bahan Sambal kacang :

• 50 gr kacang tanah, goreng
• 4 buah cabe rawit, atau sesuai selera anda
• 2 buah cabe merah, atau sesuai selera anda
• 75 mili liter air matang
• 5 sendok makan kecap manis
• 3 butir bawang merah, iris tipis tipis
• Gula merah seperlunya

Cara membuat sambal kacang

1. Hancurkan kacang tanah goreng, campurkan dengan cabe merah dan cabe rawit higga merata.
2. Berikan gula merah seperluya, tuangkan air di ikuti kecap manis. Aduk hingga merata.
3. Sambal kacang siap di gunakan.

Cara membuat sate kelinci:

1. Buang tulang dari daging kelinci, potong kecil kecil daging kelinci berbantuk dadu.
2. Campurkan dan haluskan semua bumbu marinating daging kelinci.
3. Aduk potongan daging dengan minyak goreng dan bumbu marinating, kemudia diamkan kurang kebih selama 20 - 30 menit agar bumbu dapat meresap pada daging kelinci.
4. Tusukan 3 - 4 potong daging di setiap tusukan sate.
5. Bakar daging sate kelinci di atas bara api hingga matang, bolak balik sate saat memanggang.
6. Sate kelinci yang sudah di panggang di siram dengan sambal kacang, aduk sebentar agar seluruh sate kelinci terlumuri sambal kacang.
7. Sate kelinci siap di sajikan, makanlah saat masih panas.
8. Resep sate kelinci ini juga dapat anda jadikan modal untuk membuka usaha rumah makan khusus daging kelinci karena peluang usaha sate kelinci masihlah berkembang.

Read More